Hast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
0.00 €
Heidelbeere. Vanille.
Unser Frühlingskaffee ist da
Wir arbeiten schon seit über zehn Jahren mit Huye Mountain zusammen. In dieser Saison haben wir unser Natural-Lot als unseren neuen Frühlingskaffee ausgewählt. Eine süße, saftige Tasse, die sich sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso eignet.
Wir sind Röster des Jahres 2025
Free shipping for orders over 44 €
Delivery 1 to 3 days in 🇩🇪
Produzent:
Herkunft:
Höhe:
Körper:
Süße:
Säure:
Sorte:
Prozess:

Unsere natürlich verarbeiteten Kaffeesorten vom Huye-Berg sind ein köstliches Beispiel für Terroir und Verarbeitungsmethode. Im Vordergrund stehen Noten von Heidelbeere, Erdbeere und saftiger Kirsche. Brauner Zucker und Vanille sorgen für süße Basisnoten, während der lange Abgang Anklänge von dunkler Schokolade mit sich bringt. Saftig und ausdrucksstark, egal ob schwarz oder als Flat White – dieser Kaffee schmeckt wie ein Erdbeermilchshake.
David ist eine Schlüsselfigur bei der Entwicklung von Spezialitätenkaffee in Ruanda und hat bereits mehrfach den Cup of Excellence gewonnen. Als er den Huye Mountain privat übernahm, teilte er die Bergkette in sieben Zonen ein - jede mit einem anderen Geschmacksprofil. David ist ein echter Philanthrop, dem die Familien, mit denen er zusammenarbeitet, sehr am Herzen liegen. Er bietet den Farmern Anreize für die Produktion von hochwertigem Kaffee und arbeitet mit Sozialprämien und Qualitätsanreizen. Wir sind stolz darauf, eng mit David zusammenzuarbeiten, und die diesjährigen Lots sind besser als je zuvor.



Huye Mountain verfügt über eine eigene Sortierstation und ein Labor im Huye-Distrikt, wo die Kaffees verarbeitet und die Qualität kontrolliert wird. Während der Ernte werden die reifen Kirschen von Hand gepflückt und zum Sortieren, Klassifizieren und Trocknen an die Station geliefert.
Nach dem Sortieren von Hand und dem anschließenden Flotieren werden die besten Kirschen für 3 bis 4 Wochen auf erhöhte afrikanische Trockentische gebracht. Saison für Saison beeindruckt die Qualität der Verarbeitung am Huye Mountain mit makellosen grünen Bohnen, die einen reinen und komplexen Geschmack haben.
.
recently my favourite, everyday coffee.
Here's an easy, no-fuss Switch recipe for that works really well for me with this coffee:
15g coffee
230g water @ 94C
Comandante MK3 @ 23 clicks (assuming burr lock at 0)
Standard Hario paper
1. Switch closed, 50g bloom, 30 seconds
2. Top up to 230g
3. Gentle swirl
4. Steep to 2:30
5. Open Switch and drain
Target time: 3:00 - 3:20
Enjoy!
Tasting notes match, great strawberry flat white
Tasty!!! I enjoyed so much this coffee that now i am avoiding to drink it every day in order to have it as much as possible as home until next order!! very pleasant, soft and tasty!! more than recomended!!!
Bin sehr zufrieden, aber auch nicht total überwältigt von dieser Neuheit . Daher 4 Sterne von mir.
Dieser Kaffee schmeckt sehr fruchtig und süß mit einem Hebelprofil.
Bei konstantem Druck bis zum Schluss wird er schnell bitter.
Das ist sehr super.İch denke dass diese kaffe ist besser als ihren andere espresso
Melde dich noch heute für unseren Newsletter an und genieße frühen Zugang zu limitierten Kaffee-Drops und anderen Vergünstigungen.
Probleme beim Eingeben deiner E-Mail? Klick hier.